Pour cet ami qui suit un régime sans gluten ou simplement parce qu'on a hésité trop longtemps avant de manger cette banane qui a fini par brunir, ce petit-déjeuner fait des miracles!
![table de petit-déjeuner avec un café, un jus de fruits et une assiette de pancakes et kiwis](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=303x1024:format=jpg/path/s5d91ce0144fd0b8a/image/ic4c1dfafee76ebc5/version/1708595274/table-de-petit-d%C3%A9jeuner-avec-un-caf%C3%A9-un-jus-de-fruits-et-une-assiette-de-pancakes-et-kiwis.jpg)
Ingrédients:
1 banane (trop) mûre
2 oeufs
Recette:
écraser la banane dans un bol jusqu'à ce qu'elle mousse
y ajouter les deux oeufs un à un pour former une pâte souple
chauffer une poêle et y cuire la pâte en petites quantités
servir - éventuellement garnir de fruits ou de pépites de chocolat
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