Pour cet ami qui suit un régime sans gluten ou simplement parce qu'on a hésité trop longtemps avant de manger cette banane qui a fini par brunir, ce petit-déjeuner fait des miracles!
Ingrédients:
1 banane (trop) mûre
2 oeufs
Recette:
écraser la banane dans un bol jusqu'à ce qu'elle mousse
y ajouter les deux oeufs un à un pour former une pâte souple
chauffer une poêle et y cuire la pâte en petites quantités
servir - éventuellement garnir de fruits ou de pépites de chocolat
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